輪玉農園の梅干作り - 紀州南高梅の梅干し

5月頃の梅干し作り

熟すと落下して梅に傷がつきますので、全部の畑にネットを敷きます。

梅干用の梅は、熟すまで待ちます。

太陽の日差しが当たって梅が焼けないように黒いネットで覆います。

6月頃の梅干し作り

サイズ別に撰果をします。

梅を拾い集めコンテナに入れます。

サイズ別に塩のみで漬け込みをした後、重しをして一ヶ月程漬けて天日干しをします。

8月頃の梅干し作り

二日間表側を干して、一粒づつひっくり返して一日裏側を干します。

梅と梅が重ならないように網目の棒の中に梅を入れます。

一粒づつ丁寧に選別をしてサイズ別に樽にいれます。

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ゆうパック

重量	北海道	北東北	南東北	関東	中部	近畿中国四国	九州	沖縄
～ 5kg	1300円	1000円	900円	800円	800円	750円	850円	1300円
～10kg	1700円	1200円	1200円	1000円	900円	900円	1000円	1500円
～30kg	2000円	1600円	1600円	1200円	1200円	1200円	1200円	1800円

※ご注文商品の大きさ・重量によって複数個口になる場合は、個数分の送料がかかります。自動送信の確認メールでは正しく表示されませんので、店舗から追って修正した送料をご連絡します。